茨城県産の「常陸秋そば」の実を、当社の「石臼挽き」によってそば粉の本来のうまみを最大限に引き出しています。常陸秋そばという品種は「香り・味・品質」に優れており、玄そばの最高峰として高い評価を得ています。茨城県内はもちろん、首都圏のそばの名店でも使用されるおいしいそば粉です。 お客様のニーズに合わせて、さまざまな種類のそば粉にして、お客様に提供しております。

北海道産の「キタワセソバ」の実を、当社の「石臼挽き」によってそば粉の本来のうまみを最大限に引き出しています。キタワセソバという品種は、夏そば（春蒔き型）の代表種であり草丈が短く早熟で多収。形状、食味ともに優れています。

そばを打つ時に必要なつなぎ粉・打粉。 つなぎ粉は、そば粉用に合うように開発された小麦粉ですので、是非そば打ちにお使いください。 打粉はそばの実で作り、サラサラ感に優れ、ベタつき防止、めんのコーティングとして最適。手打ちする場合には必須となります。

手軽でおいしい、しかも保存がきく乾麺。贈り物にも最適です。 もっちりツルツルとした食べごたえのある麺をお楽しみください。

手打ち風の生めんを是非ご賞味ください。 香り・風味・食感ともに、きっとご満足いただけるおいしい生めんです。