【つなぎ用小麦粉・打粉】手打ちうどん専用粉

「手打ちうどん専用」として開発された小麦粉です。こちらの粉でうどんを打てば、しなかやで伸ばしやすい麺帯になり、あまり力を入れなくとも薄くなっていきます。とてもうどんが打ちやすい粉です。

ソフトな食感のなかにもツルツル感とモチッとした食感に秀でた中力小麦粉です。また、たっぷりと熟成させることにより、透き通った透明感が特徴のうどんができます。