【そば粉】石臼挽き丸うすあら挽きそば粉「田舎風」【令和5年産】

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石臼挽き丸うすあら挽きそば粉「田舎風」【令和5年産】

商品番号:01sbk_rra_n06_inakafu_r05
北海道産[レラノカオリ] 内容量:1kg
在庫状況 : 販売終了
¥1,500(税別)

( 税込¥1,620 )

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玄そばのそばがらを取り除き、丸ぬきを取り出して石臼にて製粉し、40メッシュにて挽いたそば粉です。

あくまでも丸ぬきにしてから粗目のふるいにてふるっているので、ポチポチ感はあまり出ない、都会的な上品なあら挽きのそばになります。

 

品種 令和5年産 北海道産[レラノカオリ]
メッシュ 40
きこうち 不可
加水率の目安 48~49%ぐらい(二八の場合)

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