【そば粉】石臼挽き丸うすあら挽きそば粉「田舎風」【令和6年産】

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石臼挽き丸うすあら挽きそば粉「田舎風」【令和6年産】(※予約販売10月7日以降発送)

商品番号:01sbk_ktw_n06_inakafu_r06
北海道産[キタワセソバ] 内容量:1kg
在庫状況 : 在庫有り
¥1,500(税別)

( 税込¥1,620 )

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玄そばのそばがらを取り除き、丸ぬきを取り出して石臼にて製粉し、40メッシュにて挽いたそば粉です。

あくまでも丸ぬきにしてから粗目のふるいにてふるっているので、ポチポチ感はあまり出ない、都会的な上品なあら挽きのそばになります。

 

品種 令和6年産 北海道産 [キタワセソバ]
メッシュ 40
きこうち 不可
加水率の目安 48~49%ぐらい(二八の場合)

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