【そば粉】石臼挽きせいろそば粉【令和5年産】

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石臼挽き特うすそば粉【令和5年産】

商品番号:01sbk_ktw_n04_tokuusu_r05
北海道産[キタワセソバ] 内容量:1kg
在庫状況 : 販売終了
¥1,400(税別)

( 税込¥1,512 )

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石臼の1本挽きで出来上がった、丸うすを白くしたそば粉です。

甘皮をほとんど挽きこまない、そばの実内層粉が中心の粉です。80番メッシュで挽くため、更科風の粉になります。ほどよい甘味となめらかな喉越しが特徴です。

 

品種 令和5年産 北海道産 [キタワセソバ]
メッシュ 80
きこうち 不可
加水率の目安 46~48%ぐらい(二八の場合)

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