【そば粉】石臼挽き田舎そば粉【令和5年産】

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石臼挽き田舎そば粉【令和5年産】

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茨城県産[常陸秋そば] 内容量:1kg
在庫状況 : 在庫有り
¥1,200(税別)

( 税込¥1,296 )

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玄そばをていねいに精選して、そのそばがらを取らないで黒粒ごと挽いたそば粉です。

30番メッシュで振るうため、色相は青黒く粗い粉が仕上がり、ポチポチ感がそばの表面に出てきます。

昔ながらのそばを打ちたい人に特におすすめ。そばの香りがプンプン漂い野性的な田舎そばを作ることができます。

 

品種 令和5年産 茨城県産[常陸秋そば]
メッシュ 30
きこうち 不可
加水率の目安 46~48%ぐらい(二八の場合)

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