【そば粉】石臼挽きせいろそば粉【令和5年産】

石臼挽きせいろそば粉【令和5年産】

商品番号:01sbk_htt_n03_seiro_r05

玄そばのなかでも特に粒の大きい（4.8mm以上）ものだけを集め毎分12～14回転による石臼にて挽いたそば粉です。

50～30メッシュで、うぐいす色にそばは上がり、味・コク・粘りも超一級品です。粘りがあるので、水ごねによる生粉打ちそばを作ることも出来ます。

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