3月31日(土) 蕎麦屋さんでも美味しい鮪が食べられます!    

先日、都内問屋さんと近くのにしむらさんへ昼食に行きました。

新メニューなのでしょうか?鮪丼のセットがありましたので、それを注文してみました。ネギトロ丼はもうすでにメニューにありましたが、鮪丼は初めてです。

鮪の旨味が実によく出ていて、それはもう美味しい丼でした。蕎麦との相性もいいですし、これは名物メニューになるのではと感じました。

どうもご馳走様でした!!

 
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3月30日(金) 冷たいざる蕎麦が美味しい季節になってきました!    

いやぁ〜、陽気も春を通り越して初夏ですね。いよいよ、冷たい蕎麦の美味しい季節となってきました。

そんな時、乾麺は最適ですね。日持ちがするのでストックしておき、食べたい時に茹でて食べる。

風味、香りは、乾麺であるが故、少々劣りますが、喉越しとツルツル感は最高です。

乾麺の蕎麦は、人口減少、一人あたりの胃袋の小ささ、こんなことを考慮しても消費量は実は減ってはいないんです。

※写真は弊社の40年にもわたるロングセラー商品の薬師蕎麦です。

 
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3月29日(木) 地域一番店・・・壱番亭    

味もそこそこ、メニューも豊富、店内も綺麗、接客もまあまあです。

その辺が繁盛店の秘訣なんですかね〜。特に、私好みのイカげそ揚げ、美味いですねー。それをハイボールで流し込み、次に冷酒一合。

〆にはその時に食べたい味のラーメン。きょうは、名称は忘れましたが、あっさり味の醤油ラーメン。

至福のひと時を過ごさせていただきました。ご馳走様でした!!

 
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3月28日(水) 北海道へ行ってきました!!その二    

せっかく北海道まで来たんだからと、やっぱり蕎麦は外せません!!!

新千歳までの帰り道、蕎麦でも食べて行こう・・・と、安平町というところにあります、『そば哲』という、石臼挽き自家製粉の店で、蕎麦を食べてきました。

店頭の軒先では、あの千葉は松戸の日高製粉機さんの大型の電動石臼が稼働をしています。それを見ただけで、あっ!この店の蕎麦は美味しく、繁盛店に間違いはない・・・ということを確信いたしました。

事実、午後の3時過ぎと言うのに、店内は約半分の席がお客さんで埋まっています。提供された蕎麦も予想通り、コシと甘みの強い素晴らしく美味しい蕎麦でした。

その後、新千歳発18時30分の飛行機で成田まで戻ってきました。そして、22時30分には真壁の自宅へと無事帰ってきました。

日帰りの北海道行きでしたが、無事案件も終了し、中身のとても濃い有意義な一日でした!チカレタビー!!!

 
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3月27日(火) 北海道へ行ってきました!!その一    

この間の日曜日、とある案件で北海道へ行ってきました!日帰りでと、強行日程です。圏央道が開通したために、成田まで2時間掛かっていたのも、約半分に短縮されたのが大きいです。

8時発のバニラエアーで9時半には新千歳着です。お迎えのクルマがあり、岩見沢市へ直行です。お天気がとてもよく、景色も雄大で、さすが北海道です。

岩見沢市の清寿司店の出張料理に舌鼓みを打ちつつ、満喫いたしました。用事も無事終わり、時計を見ると既に2時半です。そろそろ帰りの飛行機の時間が迫りつつあります。

それにしても、オホーツクの海の毛蟹にはまいりました。今まで食べた蟹に中でも、1,2位を争う美味しさです。ご馳走様でした!!

 
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3月19日(月) 常陸秋蕎麦の名店・・村屋東亭・・・鉾田市    

一昨日の土曜日、鉾田市から神栖市のほうへ、営業活動に行ってきました。そんな中で、お昼ご飯に入った店は、鉾田市の常陸秋蕎麦の名店、村屋東亭さんでした。

以前は打ち粉で取引させていただいた時期もあったのですが、(蕎麦粉は自家製粉なので用済みです)なかなか足が運べず、現在は取引はなくなってしまいました。

さて、食べたものは天せいろ蕎麦です。写真では分かりづらいですが、蕎麦は見事な鶯色をしています。香りも蕎麦を啜る時、鼻孔から脳天に突き抜けていきます。いずれにせよ、見事なまでに素晴らしい蕎麦です。

唯一、欠点を挙げるとすれば、基本、ご夫婦2人による営業なので、注文してから配膳されるまでの時間が、多少掛かるという点でしょうか?そういう時は、クルマの運転がなければ、蕎麦前などを嗜むとよいでしょう。 どうも御馳走様でした!!

 
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3月16日(金) あなたはどっち? 格安回転ずし派、高級回転ずし派?    

昨晩は高級回転ずし派に部類するであろう、下館のがってん寿司で晩酌&晩御飯です。

数か月ぶりの訪店でしたので、より一層美味しかったです。

近くに浜寿司がありますが、そこはとても混んでいて並ばないと食べられません。そこまでの価値はあるとは思えないのですが、小さいお子さんのいる家庭ではそちらのが良いでしょう。

ですが、少々高くついてもネタもよく、また、機械握りではなく、人が握ったほうのこちらを選びます。

〆のうどんも、そこそこ美味しいのが良いですね!!!

 
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3月14日(水) 味噌鍋スープの後の〆のラーメン    

昼間はポカポカ陽気でしたが、日が暮れるとまだまだ寒いこの頃です。

やっぱりこういう時は、鍋に限りますね!野菜類もたっぷり摂れ、栄養も満点。

それに、鍋と言ったら〆の雑炊や麺は欠かせません。

きょうは、乾麺の中華めんを茹でて、〆ラーメンとしました。栄養満点、身体の芯からポカポカ、疲れも取れてぐっすり眠れます。ご馳走様でした!!!

 
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3月12日(月) 古河市・・山本屋…焼肉セット旨し!!    

古河市は三国橋(渡良瀬川に架かる橋)近くのお蕎麦屋さんです。

渡良瀬川近くと書きましたが、以前、渡良瀬橋という森高千里の歌がありましたね。良い歌でした。あの歌は、足利市の渡良瀬橋を歌ったものでしたが・・・。

さて、この山本屋さんの焼肉セットのメニューです。焼肉も手作り感満載、蕎麦も丁寧に手打ちされていますし。 おつゆもダシが利いていて美味しいです。もういうことなしです。これで、1000円でお釣りが来ますので、あとは缶コーヒーを買って至福のお昼御飯ですね。

ご馳走様でした!!!

 
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3月9日(金) 茶そば    

静岡は浜松の池島フーズさんの茶そばです。なんとなく無性に食べたくなり茹でてみました。

つゆにもなんとなく生卵など落として・・・。

いざ啜ってみると、お茶の香りがすがすがしく、あっという間に食べ終えてしまいました。コシもあり、これは絶品ですね!!

生卵と落としたのは、〆の蕎麦湯を楽しみたかったからです。卵スープと相成りました!!

ご馳走様でした!!!

 
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3月7日(水) 金沢土産    

娘が金沢に旅行に行ったので、その土産にと買ってきました。

これは晩酌のつまみにもなるし、食事としてもいけるし、なかなか美味しいですね。

最初はよく分からず、包んであった柿の葉ごと食べていましたが、消化が悪そうで、途中から柿の葉を外して食べるようにしました。

食べ方としては、それが正解ですよね? 初めてだったのでよく分かりません。

 
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3月5日(月) 水戸・偕楽園と大洗カキ小屋に行ってきました!!    

きのうはとても暖かったですね。気温も20度を超えたとか?

そんな昨日の日曜日は、春の陽気に誘われて、水戸は偕楽園(梅まつり)と大洗のカキ小屋で、新鮮な魚介類を堪能してきました。

偕楽園の梅は5〜6分咲きでしょうか?でも、陽気が良かったのでとてもたくさんの人が出ておりました。その後、仙波湖畔を散策してお腹を減らして、大洗へGOです。

カキ小屋という飯岡水産直営の言わば、海鮮バーベキューですかね。新鮮なカキはじめ魚介類を堪能してきましたよ。

お蔭様で、とても良い休日となりました。気分もリフレッシュできて、きょうからの1週間の始まりも気持ちよく仕事に入れそうです。

 
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3月3日(土) 釜揚げうどんならぬ鍋揚げうどん・・実に美味しい!!    

昨晩は、弊社、なまうどんを試食がてら食べてみました!

食べ方も、釜揚げうどんならぬ、それこそ鍋揚げうどんで!(笑

この食べ方は、私はよく乾麺を使いやる食べ方ですが、昨晩は初めてなまうどんで実践してみました!

なまうどん使用だと、難点はその茹で汁を飲むことができないのですが、そこのところがどうしようもない欠点です。

何故ならば、ほとんどの市販されているなまうどんは、品質保持剤を使用しているからです。もちろん、弊社の物もです。お酢系であったり、アルコール系だったり、飲めないことはないのですが、どうも口にするのはイマイチですよね。

そういう意味で、私は乾麺でよくこの食べ方をするのです。乾麺だったら、茹で湯も小麦粉の澱粉と塩だけですからね。濃いめに造っためんつゆを、〆にその茹で湯で飲み干す・・・至福の時です。

なまうどんですと、それができませんが、モチモチとした食感は乾麺にはないもので、これはこれで病み付きになりますね!!

 
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プロフィール
【名前】 柿沼 勝雄
【血液型】 A型
【星座】 いて座
【趣味】 野球・仕事
【性格】 まじめ・頑固
【好物】 麺類・イカの塩辛