先日、知人の愛犬が、先天性腎不全で死んでしまってから１週間以上が過ぎたので、その死んでしまったワンちゃんの分も生きようと、また、同じ犬種のプードルを飼ったそうです。

思いもかけない病気で死んでしまったので、初七日が過ぎれば、また再び飼ってもいいそうです・・・と、物の本に書いてあったそうです。今度のワンちゃんには、お姉いちゃんの分も生きて欲しいですね。

さて、きょうは山形は小川製麺所のとびきり蕎麦を食べました。山芋の作用か、絶妙な食感を醸し出していますね！

ここのと言い、同じ山形は寒河江の卯月製麺と言い、山形の乾蕎麦は、山芋を上手く利用し絶妙なる食感の蕎麦を造り出していますね！！　とても美味しかったです。ご馳走様でした！！！

きょうの晩酌の〆は、茂野製麺製、贅沢ざる蕎麦です。贅沢というだけあって、価格も幾分、高めには設定してありますが、それでさえ余ってお釣りがくるくらいに美味しい蕎麦です。

細めに切り出された蕎麦の喉越し、食感の良いことといったら、もう溜まらないくらいの美味しさです。殻を細かくした粗目の粉も混合してあり、喉越しにプチップチッといった食感も実に心地よいです。

一日の〆にこういう美味しい蕎麦を食べると、とても幸せな気分になりますね！！どうもご馳走様でした！！！

昨日、都内問屋さんの常務さんが来社されたので、いつものにしむらさんで昼食です。

新メニューのゆば丼と蕎麦とのセット物をオーダーしました。ゆば丼、ヘルシーで美味しいですね。蕎麦も寒かったので、かけ蕎麦を頼みましたよ。さすがに、お蕎麦屋さんの蕎麦は良いですね。

先日、都内へ行った時、小腹が空いたので、某駅前で立ち食い路麺店の某蕎麦へ入り蕎麦を食べたのですが、麺はブニャブニャ、汁はダシがさほど利いておらず、ただ甘いだけ。

どうにか、お腹が減っていたので胃袋へ流し込みましたが、それと比べると、やっぱり、きちんとダシを取って、茹で加減も調整された本物の蕎麦屋さんとの蕎麦では雲泥の差がありますね。

なんだか、そういうところが元気で、街中店が元気がないのが寂しい限りですが、まだまだ、街中個人店も挽回の余地がありそうです。　何せ、本物のお蕎麦屋さんの厨房の、あの鰹ぶしの香り、これがある限り、大丈夫です。

ただ腹に詰めるだけの蕎麦と、しみじみと味わう蕎麦、私は、もちろん、後者のほうです。

※我が町、真壁町も昨年、２軒のお蕎麦屋さんが閉店しました。近隣の下館、下妻でも、お蕎麦屋さんの数は、最盛期の３分の１程に減ってしまいました。寂しい限りです。

きのうの晩御飯は外食でした。真壁町塙世のいさみ食堂に向かいました。

熱燗にここの名物のモツ煮込みが無性に食べたくなりました。

トロトロに煮込まれたモツは、噛まなくとも胃袋へ収まっていきます。臭みなどまったくなく、丁寧な下処理をしている証でしょう。とても美味しいです！！

ここの所少し風邪気味だったのですが、きょうの熱燗と美味しいモツ煮込みで、どこかへぶっ飛んでしまいました。

どうもご馳走様でした！！！

我が家には、今現在、7歳半になる柴犬の雄がいます。一匹目の柴犬は、今から約１０年程前に、フィラリアで死んでしまいましたので（５歳にて）、今、飼っているのは二匹目になります。

私の両親の家は、母親が平成２５年に亡くなってから、無人となっていますので、そこの番犬も含めて飼うことにしました。とても元気です。

最近、私の知人が飼っていたトイプードルが、生後７か月で死んでしまいました。先天性の腎不全だそうです。生後７か月ということは、まだまだこれからという時に・・・可哀そうです。

生あるものはいつかは死が来ます。覚悟しなければなりません。

今現在飼っている柴犬は、タロウというのですが、いたって元気です。氷点下６度の今朝も、犬小屋に入らず、木の下のいつもの寝床で寝ています。犬小屋に入るときは、雨が降っている時だけです。

一度、あんまり寒いだろうと、毛布を持っていったら邪魔だとばかりに破いてしまいした。それくらいに元気です。

両親の家の見張り番も含めて、まだまだ元気に過ごして欲しいものです。

朝起きたら一面の銀世界。予報通りで、これはきょうは仕事にならないな〜。

大体、ヤマトはじめ、西濃など、運送屋さんが集荷に来れない！！と、連絡が入りました。まあ、仕方がないか。

雪国の人に言わせれば、たかだか、十数センチの雪・・・。雪に慣れてない関東地方は、これぐらいで大騒ぎ。

そういうお前はどんなんだよ？と、聞かれれば、雪が降ろうがなんだろうが、いつも通り朝、6時から活動です。クルマのタイヤもスタッドレスに1月の初旬には履き替え済みだし。

それにしても1月は12月の反動もあり、暇です。

急に無性に更科蕎麦が食べたくなり、この店へ来ました。真岡にある亀寿庵が最高に美味しい更科蕎麦を食べさせてくれます。

天せいろ蕎麦を注文し、更科蕎麦のほのかな甘みと絶妙な喉越しを堪能してきました。どうもご馳走様でした！！

つくばのソウル家に行ってきました。ここは、韓国人が経営する本場の韓国料理が堪能できます。

サムギョムサブル、ビビン冷麺などを注文し、日本酒を呑みながら味わいました。美味しかったです。どうもご馳走様でした！！

あぁ、それにしてもここのところ呑みすぎです。新年会や何やらで・・・。少し肝臓をいたわるために休肝日でも設けましょうか。

アマゾンなどの影響からか、ネット通販が好調です。かくいう弊社も、昨年の12月は締め切りをさらに早めて、18日とさせていただいたところです。

居ながらにして購入する、面倒な手間を省く・・・様々な理由があるでしょう。確かに便利です。今後もさらに増えていくと思われます。

ところが、ネット通販に対するシステムが揃っていないと、商売的にはマイナスとなってしまいます。注文をいただいてから荷造りをして発送に至るまでには、結構、細かい作業の目白押しでたいへんです。

一か所、誤発送があると二か所に対して違う荷物が届いているということになります。そうなってきますと、利益どころの話ではありません。謝罪、補償、代替え品の発送など、様々な事後処理があるからです。

年間通して定期的に取引のある業務用の得意先も、12月は多少、納品量も増えてきます。そういうことを鑑みますと、弊社のようにスタッフ始め、ネット通販に対するシステムが揃っていないと、どっちつかずで両方に影響を受けてきます。

今後はネット通販は、撤退も含めて行うか継続するのか？を、熟慮に熟慮を重ねる必要がありそうです。

皆様、新年あけましておめでといございます。昨年中は大変お世話になり、どうもありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、この日記も１１月２９日を最後に更新も途絶えておりましたが、久し振りの再開です。ともかく、１２月は年々超繁忙期となっており、時間がいくらあっても足りないほどで、この日記も更新はしませんでした。

年間通しますと売り上げはほとんど変わりませんので、忙しい時と暇な時とのギャップが激しくなったと思われます。益々この傾向は顕著になってくるのではないのでしょうか？

私の今年の正月は、、元旦は栃木県は大田原市のほうへ釣りに出掛けました。釣りといっても、マスなどを釣るフィッシングパークでの釣りです。息子がやっているために一緒に出掛けたという訳です。

その後、帰り道、高根沢町の元気アップ村という日帰り温泉施設で、温泉を堪能してきました。さらに、真岡市で元旦早々、豪勢に松阪牛の焼肉といった具合に、ちょっと贅沢な焼肉の晩餐を楽しんできました。

２日の昨日は、近間のドライブと犬の少し長めの散歩と、家でテレビを見ながらのゴロゴロの一日でした。

３日の今日は、これからちょっとした用事があり、お出掛けです。

そのようなことで、どうぞ本年もよろしくお願いいたします。